日本美食 in台灣

草莓控絕對會失心瘋的美味:日本 中島園草莓果醬 in台灣

位於日本靜岡的草莓農家「中島園」,盛產靜岡才有的品種 あきひめ(章姫)的大粒草莓。
飽滿鮮豔之外,一咬下瞬間草莓的香甜味擴散於口中,接著品味到清爽酸味,令人無法抗拒~

不僅如此,中島園還使用 あきひめ(章姫)研發自產果醬。
在園內將草莓採下後,利用草莓本身的甜味取代砂糖,
完全不使用任何防腐劑以及其他化學添加物,講求純手工製造。
為了提昇風味及延長保存美味天數,
有添加北海道甜菜糖(健康食品:吃甜菜糖比一般糖類血糖上昇的慢,常被拿來用做糖尿病患者的飲食用糖),天然安心的成分甜度適中!
將一顆顆草莓果肉、新鮮草莓果汁以及無農藥日本產檸檬
保有其原來的口感及香甜,完好的封存在玻璃瓶中。

如此奢侈的一品,千萬不要以為又是只能看吃不到了。
「中島園草莓果醬」已登陸台灣…如此真實的美味果醬,在台灣就吃的到啦!!哈哈哈!

▎日本農家“中島園”的堅持

■ 認真製作栽種用土壤
在栽種農作物之前,中島園認為最重要的環節就是在土壤製作。
所以中島園使用堆肥與有機肥料(以天然動植物質為原料,利用其中的營養素)等方式,
創造出充滿健康養分的土壤。
在這般的土壤上成長的農作物自然健康強壯,不易生病或是遭蟲害。
也才能栽種出有名的 あきひめ(章姫),即使沒洗過也能安心大口吃呢!
整顆草莓從裡到外每個部位都濃縮著香甜味。

■ 細心的溫度管理與節水管理
為了栽種又香又甜的草莓十分重要的是,緩慢地以低溫狀態花上長時間細心照顧。
而又為了種出更香甜的草莓,中島園更擅長溫度的管理。
施水量也是關鍵,水量需要被限制才能讓草莓蓄積甜度,激發出草莓最原始的香甜。
中島園的 あきひめ(章姫)甜味如此濃郁,都是這般努力的結晶。

■ 蜜蜂協助營造元氣滿點的自然生態
跟蜂蜜業者借用有元氣的蜜蜂們,在園內來回圍繞與草莓嬉戲。
這時候,黏著在蜜蜂上的花粉就自然飛散於園內,與草莓授粉。
接著,鮮嫩紅潤的草莓就自然結果,整個園區充滿著草莓的香氣~
中島園的 あきひめ(章姫),就是利用這自然生態栽種的關係,
即使沒洗過就可以安心食用啦!


包裝完成等出貨的靜岡 あきひめ(章姫)

 

▎中島園草莓果醬&鬆餅

打開了一罐「草莓園果醬(顆粒裝)」~
不同於一般草莓果醬,此款果醬裏面竟是滿滿的“整顆”草莓。
無任何添加物的完全天然草莓香甜味,搭配鬆餅真的是幸福滿點!


如圖所見,即使已做成果醬了,草莓還是保持完整的一大顆,真的很難得~


這樣簡單的幸福,其實得來不易,唯有中島園農民的認真堅持才會有如此美味!一口下去滿心感動~


而最令人興奮的是…現在美味「中島園草莓果醬」in台灣唷~
之前“水day”介紹過在台灣的日本魔法麵包店「愛天空」就可以買的到唷~
※ 點此回顧→

 

▎中島園的農園咖啡

為了讓更多人可以直接品味到不同組合的草莓香甜,
使用在中島園現採的草莓製作多種類好吃的甜點。
彷彿像草莓包裝紙箱的外觀一般的白色建物,就是當地自營的「中島園 農園咖啡」


圖片來源:shizufan

營業時間:AM 10:00〜PM 6:00(最後點餐時間PM 5:30)無休 (限1/1休)
地址:〒421-1217 静岡市葵区羽鳥本町11-21
TEL:054-277-2322


圖片來源:shizufan

來到「中島園 農園咖啡」當然一定要點一道“草莓鬆餅”囉~
表層酥脆內層鬆軟,搭配現採新鮮草莓,再淋上中島園自製的草莓醬汁。
冰涼的 あきひめ(章姫)濃郁香甜,真的是太奢侈啦!


圖片來源:shizufan

草莓芭菲也是很好的選擇唷~


圖片來源:shizufan

中島園:中嶌 正子さん
親切笑容迎接每位訪客!

有機會去日本靜岡,可以品嚐看看草莓農家直營的美味咖啡店。

 

▎中島園草莓果醬相關產品介紹

【草莓果醬(碎裝)】 小瓶 130g
使用原料: 草莓(靜岡縣產),甜菜糖(北海道產),檸檬汁(日本產)
糖度: 45 度
保存期限: 6 個月

 
【草莓檸檬果醬(碎裝)】小瓶 130g
使用原料: 草莓(靜岡縣產),甜菜糖(北海道產),檸檬汁(日本產),檸檬皮(日本產)
糖度: 43 度
保存期限: 6 個月

 

【草莓園果醬(顆粒裝)】200g
使用原料: 草莓果實(靜岡縣產),甜菜糖(北海道產),檸檬汁(日本產)
糖度: 45 度
保存期限: 6 個月
※ 使用原料雖然與草莓果醬相同,但是使用了整顆的草莓果實
可以品嘗到不同於一般果醬的口感,是此商品最大的賣點!

 

【草莓果醬禮盒】
內有草莓果醬 200g 一罐,草莓檸檬果醬 200g 一罐,草莓園果醬 200g 一罐
草莓糖果 12 顆,並贈送中島草莓園環保購物袋一個。

“草莓糖果”是以草莓果醬為基底所製成的,因為在製作果醬時可以調整甜度
所以糖果的口感並不會讓人甜膩,頗為清爽。

糖果糖度: 45 度, 保存期限為一年。
各類果醬保存期限為 6 個月。

 
 

使用中島園的夢幻般 あきひめ(章姫)草莓新鮮製作調配之草莓果醬
入口中後令人回味的自然香甜~是草莓控的你…絕對別錯過唷!

 

中島園草莓果醬 在台灣哪裡買?
愛天空
地址:台北市忠孝東路2段134巷8號(忠孝新生2號出口)
電話:(02)2321-9952

 

information

愛天空ANTIQUE-Heart Bread

日本烘培業界傳奇!
日本官站:
http://heart-bread.com/

 

資料來源:日本 中島園

 

 

 

 

 

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About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。