覓食

日本人氣排行前十早餐食譜大公開 by朝時間.jp -PART2

日本太太每天認真做早餐,都在準備什麼美味料理呢?

現在美味食譜大公開,之前水day已經公開排行前五的人氣食譜囉!
可以先去「PART1 ▶」回憶一下唷~

接著要公開第6~10名囉~
一樣簡單又方便的食譜。

 

▎第6名 相當簡單!快速麵包 by 千種さん


不需揉麵團不需要發酵,只要攪拌再烤即可。香氣四溢的小麥美味,簡單幾步驟就可以品嚐到。

材料(2人份)
· (A)優酪乳  70g
· (A)牛奶  20g
· (A)砂糖  1/2大匙
· (A)沙拉油  1小匙
· (A)鹽  1/8小匙
· (A)萊姆酒浸泡過的葡萄乾 40g
· (B)蛋糕粉 100g
· (B)發粉 1/2大匙

 
作法(15〜30分鐘)
1.先將烤箱預熱到210度。
將(A)材料倒入大碗內攪拌後,直接倒入(B)材料(無需揮動),再攪拌到粉末狀態不見為止。

2.在烤盤鋪上料理用鋪巾紙,倒入麵團約3cm厚的橢圓形。

3.用濾茶器將小麥粉少量的均勻撒於表面,再用菜刀切出淺淺的十字形切口。
待烤箱溫度降至190度後,烤20分鐘即完成。

 
 
▎第7名 不需開火的納豆泡菜素麵 by MOMONAOさん


可以吃到新鮮蕃茄美味。可以抗老化提升免疫力的食譜。加入提升代謝的泡菜、抗氧化能力的紫蘇,還有蕃茄與納豆。淋上胡麻油後就可以直接大口大口吃的素麵。

 
材料(2人份)
· 小蕃茄  5個
· 泡菜 4大匙
· 納豆  1盒
· 胡麻油   2大匙
· 紫蘇葉(切細絲狀) 1/2杯
· 白芝麻  裝飾用適量即可
· 素麵 2人份
· 蕃茄汁 1杯
· 高湯:濃縮 1杯
· 醬油 適量

 
作法(5〜15分鐘)
1.切成丁的蕃茄與泡菜和納豆一起攪拌後放入。
2.素麵煮熟去水後擺盤於碗中,並在上端中央處擺上細切紫蘇葉。
3.淋上胡麻油撒上白芝麻,再把事先攪拌好的蕃茄汁、濃縮高湯、醬油之湯汁均勻淋上。

 
 
▎第8名 進化了嗎!飯糰不捏了! by まんまるらあてさん


忙碌早上來不及捏的飯糰,直接裝盤馬上吃。

材料(2人份)
· 米  2人份
· 蛋 2個
· 胡蘿蔔  1/2根
· 冷凍玉米   30g
· ☆麺露(めんつゆ)濃縮2倍 1小匙
· ☆橄欖油 1小匙
· 切片起司 2片
· 烤海苔 整片一張
· 乾燥香芹 依喜好
· 沙拉油 適量

 
作法(5〜15分鐘)
1.用雹刀將胡蘿蔔切成絲狀。加蓋後600W微波加熱約2分鐘。
2.在這之間,沙拉油於平底鍋內加熱後清炒一下冷凍玉米暫時放於旁邊,剩下的位子煎個荷包蛋。
3.將胡蘿蔔加上☆記號的材料。
4.裝盤時,先盛上1/2米飯→鋪上起司→加入胡蘿蔔→放上玉米→盛上1/2米飯→最後放上荷包蛋。
切好海苔加入,再撒上香芹即可。

  

▎第9名 美味早餐!溫泉蛋泡菜丼 by みぃさん


快速!簡單!好吃!

材料(2人份
· 白飯  茶碗2碗份
· 泡菜 60~80g
· 溫泉蛋 2個
· 芝麻油   2小匙
· 麺露(めんつゆ) 2小匙
· 切細蔥 少許

 
作法(5〜15分鐘)
1.將泡菜切碎,加入麻油與麺露徹底攪拌。
2.白飯盛入碗中後,其上端放上作法1材料,接著放上溫泉蛋、切細蔥即完成。

 
 
▎第10名 香蕉黃豆粉麵包 by Legeloさん


只要攪拌後放入平底鍋煎上30分鐘即可當美味早餐囉~
不需要使用烤箱,還可以省電費。

材料(2人份)
· 香蕉 1根
· (A)黃豆粉 25g
· (A)蛋糕粉 100g
· (A)發粉   1小匙
· (A)鹽 1/4小匙
· 砂糖 2小匙
· 優酪乳  2大匙
·(依照喜好)粉糖 適量

 
作法(15〜30分鐘)
1.將香蕉放入大碗中用叉子攪成泥。再加入砂糖和優酪乳與泥狀香蕉一起攪拌。 

2.另外準備一個碗加入標示A)的材料,再用打泡器將材料均勻攪拌。
再將攪拌好的粉加入裝有香蕉的碗中,用叉子均勻混合。
粉與水接合攪拌均勻後,再用手揉一下收集成團。

3.在平底鍋中做出11cm直徑3cm厚大小的麵團。
不要加油,用弱火加蓋在平底鍋上煎烤約15分鐘,發現側邊有一點變乾即可翻面煎烤。
再次加蓋用弱火加熱8~10分鐘。

完成後先放在網子上冷卻降溫,再依喜好撒上粉糖即可。

 

以上10種美味的早餐食譜提供給大家參考。
「一天之際在于晨」,準備好美味早餐讓一整天都很有精神很美好~

 

 

 

資料來源朝時間.jp

 

 

 

 

 

About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。