覓食

【料理】整顆蕃茄飯活用燉飯版:housewifenote

沒錯,咱們今天就是要來做現在很夯很流行的番茄飯。
之前看到食譜只有單純的一顆番茄,後來網路上越來越多加料版,
而今天我們一樣加料,但都加自己喜歡的,而且要做出燉飯的感覺,
不過這樣的燉飯是屬於小朋友比較喜歡然後偏軟的口感
(我也超愛吃偏軟的,所以我還是小朋友無誤 哈)
看過網路上有人在煮之前有先將材料炒過,
我不曉得這樣是否比較香,但既然講求便利性的料理,
AKi還是比較推薦直接丟進去就好的方式…
這個食譜在洗好的米以及材料的順序下,會先加一次奶油,
煮好了以後再加一次奶油,
之後會使用很多很多起司粉,唉~罪惡感十足耶…!
可是真的又香又濃,充滿奶味的燉飯~

 

 

材料

(我是用電子鍋哦)
· 高湯 2杯
· 米 2杯
· 培根 3片
· 洋蔥 半顆
· 蘑菇 3朵
· 蒜頭 2瓣
· 番茄 2顆(因為買到的牛番茄不夠大,如果是大顆的一顆就好)
· 奶油,鹽,胡椒,義大利香料 適量
· 起司粉(我們用到快半罐)

 

作法

1.洋蔥跟培根切小塊,蘑菇切成片,蒜頭切成碎末

2.米洗乾淨把剛剛切的東西放進來再倒入高湯(自己吃就奢侈點吧,用高湯代替水),最後加奶油還有鹽,胡椒。
然後番茄去蒂不用切開但在上面輕微劃開一點,
讓汁可以流出,最後把番茄放在上面,然後計時40分鐘
(就算煮飯時間已到保溫,也是要等計時完成喔。)

3.時間到了以後,把番茄用碎攪在一起,
這時候會有一點濕濕水水的感覺是正常的,
但因為我們想要做出黏稠口感,所以加了起司粉,
如果不喜歡這麼重口味可以加少一點,
因為我跟溫ㄤ都喜歡濃郁奶味跟黏稠感,
所以倒了約半罐起粉(不誇張 哈),
最後又多加了一點奶油,鹽跟胡椒,香料 就看自己喜歡什麼口味,邊加邊調整瞜!

 

 

煮好一打開就是濃郁奶香撲鼻而來,而且高湯還是一整罐耶,
自己做真的就很奢侈,但好香好香~呵呵
就這樣,懶人番茄燉飯就好了~超簡單
如果是一開始想要挑戰料理的人妻們,這一款真的是失誤率超低,而且超有成就感!

盛起鍋擺盤在比較大的盤子上,是不是很有法式料理的感覺呀^^
下次來換其他材料做做看!(我真的很愛軟的飯)
さあ~いただきます~

 

 

⇨ housewifenote

 

 

 

 

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About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。