IKEA:佈置靈感

IKEA食物經濟學:簡單分類、聰明收納,讓生活更有味道

隨著春天即將來臨,春暖花開的季節也非常適合與親朋好友在家同歡、外出郊遊野餐,享受相聚好時光。然而受到今年冬季多波強烈寒流的影響,物價不斷上漲,在主計總處公布之2月份物價指數(CPI)中,蔬菜水果價格更大漲了8成。IKEA宜家家居提出「食物經濟學」,透過簡單分類與聰明收納,不僅能妥善將食物分類收納,維持廚房整潔,更能幫助廚房料理,減少食材浪費。

IKEA行銷總監程耀毅表示:「受到食安、食材上漲因素影響,在家自行料理的人越來越多,透過烹飪用具、食材等屬性作簡單分區分類,並善用收納工具聰明收納,不僅能妥善保存與收納食材,減少浪費,也讓料理過程更順利、快速。」

 
▎有效率的分類收納 清楚整潔不浪費
 

廚房是家中非常著重功能性的的空間,面對各式各樣剛從市場採買回來的食材,許多人的做法是通通丟進冰箱,待料理時才翻箱倒櫃,遍尋不著;有些食材甚至過期了才被發現,造成食物浪費。IKEA建議,消費者可以依照使用習慣、每餐的用量選擇合適的收納工具進行食材分類,如未使用完的生鮮、醃漬食品或是果醬等有醬汁的食材,可以選用玻璃材質的FÖRTROLIG保鮮盒或KORKEN萬用罐,具有密封功能,使食物保持新鮮,玻璃材質,不易吸收食物的味道,容易清潔,而透明的設計也讓找尋食材更加方便;香料乾貨類則可以使用IKEA 365+附蓋食品儲藏罐,有三種大小尺寸,能夠只開一半的蓋子設計,容易取用所需食材,儲藏罐身的設計好拿又好握; DROPPAR系列則特別為收藏調味料而設計,半霧面玻璃的瓶身能夠讓收納成為桌面的美好風景,同時又方便辨識內容物。

 
▎開放式與櫃體內收納 讓烹調順手又方便
 

為使料理過程更快速順暢,同時增加廚房的收納空間,IKEA建議,可以善用像是TILLSLUTA附蓋食品儲藏罐系列,附密封蓋且可以互相堆疊的設計,能妥善利用櫃體內的空間。VARIERA收納系列則包含隔板、廚房道具收納盤、刀叉收納盤、垃圾分類桶等, RIMFORSA系列則包含刀架、香料架以及平板電腦架,充分滿足使用者需求,利用廚櫃裡的每一寸空間,讓用具整齊擺放,烹調更順手。針對廚房收納空間不足者,則推薦IVAR系統層架組,可依據家中空間收納需求調整層板,打造最符合自家廚房的收納需求,開放式層架也讓所有物品一目了然;RÅSKOG推車,可收納常用料理工具,隨料理過程移動,騰出更多料理檯面空間。

 
▎做好食材分裝 野餐郊遊隨時出發
 

在入春之初的三四月,漸漸邁入野餐的好時節,除了用做食材分裝的收納盒可以直接裝入袋中,輕鬆出門,也可以選擇外型可愛的BLANDNING野餐盒,含刀叉以及一個醬汁收納盒;防漏蓋設計,可防止水分流出,適合用來攜帶食物和保存剩餘食物。SOMMAR 2016 保冷袋以及可重複使用還可以裝冷飲的SOMMAR 2016 冰袋,則是野餐不可缺少的保鮮好幫手。

 

About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。