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【食譜】簡易微波料理又省洗碗水:馬克杯義大利雜菜湯

日本料理研究家・管理營養師 五十嵐ゆかり 的營養食譜推薦 。

11月中旬過後,日夜溫差漸大,也較容易患感冒!
且天氣變冷的話,免疫力也容易下降。
當然穿上保暖衣物就可以直接防寒之外,搭配飲食從體內開始暖身做好預防感冒的對策。
先從溫暖料理開始著手如何呢!

但是忙碌的早晨真的沒時間洗碗,如果可以減少碗盤用量該多好~
於是乎推薦這個食譜,就很合適!
因為只要將材料切好放入馬克杯,再微波加熱就大功告成囉!
雖然都使用簡單食材,加入點醬油來調味就會變得很美味了。

而且花椰菜與番茄皆含有豐富的維他命C,能提升免疫力預防感冒發生唷!
又維他命C能刺激彈嫩肌膚的膠原蛋白產生,維持肌膚彈性。

維他命C對於健康與美容是很重要的營養素,由於身體無法保留的關係需要每天均衡攝取。
之所以每天的飲食需要攝取適量的蔬菜與水果。

現在就開始介紹食譜吧!

 

▎只要微波簡單加熱。馬克杯義大利雜菜湯

大約料理時間 10分

人數 2人份

材料 / 分量
洋蔥・・・・・・・・・1/8個
花椰菜・・・・・・2朵
番茄・・・・・・・・・1/2個
培根・・・・・・・・2片
水・・・・・・・・・・・200cc
醬油・・・・・・・・・・2小匙
胡椒鹽・・・・・・・適量

 

作法


1.洋蔥與番茄切成7mm方塊。花椰菜一朵平均4等分。培根切成1cm大小。


2.依照順序,先放番茄、再放花椰菜、再培根、最後放洋蔥,接著加入水與醬油。


3.以600W微波加熱4分鐘後攪拌。再次以600W微波加熱3分鐘後,撒上胡椒鹽來調味。

 

▎料理時的重點建議

■ 希望徹底加熱煮熟的食材,建議放在馬克杯的偏上層。
■ 持續不斷的加入7分鐘,會使水沸騰亂噴。故建議先加熱4分鐘視情況攪拌後再加熱3分鐘比較合適喲!
■ 完成後也可依喜好加入少許橄欖油,增添風味。
■ 如果手腳容易冰冷的人,建議將食材全部放入馬克杯後,再加入少許的生薑暖身。

漸漸地冬天即將到來,先來杯溫暖的湯品,把身體暖起來,讓一整天舒適好心情吧!

 

 

資料來源:asajikan.jp

 

 

 

 

 

About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。