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【食譜】短時間料理:也適合當便當配菜的「奶油醬油炒竹筍」

今天日本知名料理部落客「ranmama-gohan」再度在日本料理平台「朝時間.jp」推出短時間料理唷!
繁忙的早晨做出簡單的單盤料理,輕鬆煮開心吃。

這次的食譜,只要4樣食材就可以輕鬆完成「奶油醬油炒竹筍」囉!
說到竹筍大多跟飯一起烹煮或是做成燉物料理等,為何不試試另一種料理調味方式看看呢!

 
▎今日的單盤料理 

· 荷包蛋配吐司
· 奶油醬油炒竹筍
· 水菜與花椰菜
· 草莓與奇異果

 

● 4樣食材!奶油醬油炒竹筍的食譜
 

適合料理的份量

· 竹筍 100g
· 奶油 10g
· 鹽 少許
· 醬油 一小匙
· 乾燥香菜(有的話也OK) 少許

 

1)將竹筍切成片,再使用廚房用紙巾徹底吸取多餘水份。
接著把奶油放入已預熱的平底鍋內,燒炒一下竹筍。

 

2)使用筷子等多次翻炒竹筍煎燒,再一邊加入醬油與鹽巴。
用小火將竹筍炒到表面呈現些許黃褐色為止,最後再撒上一些乾燥香菜即完成。

3)加入些許醬油後就能煎烤出剛好的焦褐色。
但注意不要烤焦囉~

 

也可以多炒一點,當作便當中的配菜清爽點綴。
只要10分鐘的時間就可以輕鬆完成囉!
絕對值得試試這洋風的竹筍食譜。

 

 
  

資料來源:ranmama-kitchen / exblog朝時間.jp

 

 

 

 

 

About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。