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【食譜】這竟然是麵包邊做的:日本SNS人氣話題「卷卷法國吐司」

日本生活資訊平台「暮らしニスタ」的編輯部,試做了一個省錢又簡易的食譜
因為實在太不可思議的關係,所以在日本造成話題。
一起來看看這食譜的神奇吧!

先問一下大家,做三明治時切下的麵包邊都是怎麼處理的呀?
或許有些人會做成麵包乾再撒上些許砂糖,也有些可能就直接丟棄了吧!
是不是感覺有點浪費呢…
而現在日本SNS的話題食譜,就是利用麵包邊料理的甜點唷!

名為「卷卷法國吐司」。
應該很多人會認為「可是法國吐司要利用麵包的中心來製作才好吃吧!」。
其實不盡然唷!就是要利用麵包邊才能製作出時尚料理的感覺。
那就來做看看吧!

 
▎大膽地用麵包邊來料理吧!
 
材料

・ 麵包邊(6片切邊)...1斤份
・ 蛋 ...1個
・ 砂糖 ...2小匙
・ 牛奶 ...150cc
・ 奶油 ...10g
・ 蜂蜜(依喜好)...適量

這次就真的只用麵包邊製作。
所以主角就是「麵包邊」的關係,剩下的麵包中心的部分,就留著做三明治等使用吧!

 
 

▎「卷卷法國吐司」的作法介紹
 

▲ ① 將蛋、牛乳、砂糖放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。

 


▲ ② 將麵包邊放入①中,徹底浸泡。
讓蛋液全部滲透之時,途中記得要將麵包邊換面浸泡唷!

 


▲ ③ 將一半量的奶油均勻塗抹在平底鍋中。

 


▲ ④ 在③的平底鍋中,以漩渦狀的方式編排捲入麵包邊。
若不小心留下縫隙的話,煎到一半時有可能會造成麵包邊散開的情況。
為了避免這樣情況發生,盡量把麵包邊緊靠捲在一起唷!
若徹底捲好的話,就會呈現出美麗的層次。

 


▲ ⑤ 在④捲完好的麵包邊,再以中火煎2分鐘左右。

 


▲ ⑥ 煎好之後就裝到盤內,並在沒有被煎到的那一面把剩下的奶油抹上。
為了讓煎燒時能呈現美味焦色而塗上奶油的。

 


▲ ⑦ 接著把⑥塗抹好奶油的那一面朝下放入平底鍋,並再次煎燒2分鐘左右。
哇~已經開始飄散著香氣囉~

 

 
▎接著來秀成品囉!
 

終於用麵包邊做的法國吐司完成囉~★
怎麼樣是不是很完美的捲在一起呀!
外觀看似年輪蛋糕。這次品嚐前選用蜂蜜來調味。
吃下一口發現,比用麵包中心製作的法國吐司口感多了些彈性。
柔和甜味超好吃的~
終於能認同為何會如此流行的話題食譜!

 

▲ 也可以發揮創意,加點水果或撒上糖霜做些變化唷!

 

 
 

資料來源:kurashinista.jp

 

 

 

 

About kabi

水day 總編。熱愛運動。曾留學日本多年,對於日本有相當深厚的喜好與情誼。試圖在水day提供充滿元氣的美好資訊。