在高架橋下的新景點「サナギ新宿」：感受亂中有序的新宿文化

JR新宿車站東南口附近，以「食」為中心的一個永恆且無邊界空間。
這個新景點的命名「サナギ新宿」又是如何而來的呢…

重建進展中的新宿之正中心。
餐廳、活動空間等聚集，相當熱鬧的複合式設施。

其命名的由來，嶄新且一心想創建新東西的熱情想法的「蛹（サナギ）」們，所發想出來的新靈感。

在永恆且無邊界的城市・新宿之中，聚集著各式「食・藝術・音樂・活動」文化，以創造出更多的溝通與融合為目標。

其中主角「サナギ食堂」，就以亞洲、日本美食村為主題，並排著充滿個性的咖啡與美食館。
午餐以先付款的取餐方式。
而晚餐就變成可以盡情用餐飲酒的4種類餐廳，準備有約200個座位。

亞洲美食村為主題。4間有個性的餐廳。

· こちらトーキョー～TOKYO CALLING～

在「こちらトーキョー～TOKYO CALLING～」提供關東煮與花壽司。
將關東煮與燉豬腸、壽司等等推廣到全世界，將日本和食以獨特的風格呈現。

· 綠黄色人酒

「綠黄色人酒」以蔬菜為中心提供美味料理。
蘋果泡菜、曬白蘿蔔乾與醃西京味噌奶油起司等等，各式少有且珍貴的獨特風味料理。

· 點心爛漫

「點心爛漫」提供咖哩口味的點心、麵食、餃子等，以亞洲美食為中心的麵店。

· 炎の Gai Yaang

「炎の Gai Yaang」提供以專用的烤架慢烤泰國旋轉雞與沙爹。

以上所介紹的，都是融合亞洲的個性料理，與精釀啤酒和貼有サナギ獨家標籤的單杯日本酒，盡是唯有這裡才能品嚐到的好味道！

畫廊空間與貼心榻榻米空間

· サロン桟敷

· ネオ東京BAR

其他，還有各式不同人聚集的畫廊空間「サロン桟敷」，與「ネオ東京BAR」提供精釀啤酒合各式調酒。
「サナDの寝床」也提供榻榻米空間，讓大家盡情放鬆。
許多獨特的空間！在這裡也舉辦多場音樂活動唷～

「サナギ新宿」的目標就是，提供可以讓大家溝通、獲得資訊、還有多文化體驗的空間。
來日本之時，務必造訪一趟吧！

· サナDの寝床

· サナギインキュベーション